방학한 아들을 위해 만들어두었던 돈가스를 튀기다가 급 메뉴를 바꿨다.
전에는 특이하게도 파채랑 같이 돈까스를 먹던 아들이 이제는 파채도 먹지 않고 돈가스만 온리 돈까스만 먹는다.
그래서 야채를 먹게 하기 위해서 돈가스마요로 급 변경을 한거다.
일단 돈까스를 튀겨 잘게 썰어준다.
돈까스마요의 재료로는
돈까스와 양배추, 당근이 들어가는데 양배추와 당근은 아주 잘게 썰어준다.
그리고 김가루와 마요네즈가 들어간다.
돈까스마요 소스로는 간장과 굴소스는 1:1로 넣고 설탕 약간과 참기름, 깨소금을 넣어주면된다.
큰 그릇에 밥을 넣고 양배추와 당근과 튀긴 돈까스를 넣은후에 소스를 뿌려 골고루 비벼준다.
김가루도 넣어 김가루가 뭉치지 않게 잘 비벼준다.
그릇에 담아 마요네즈를 얹어 토핑하면 간단하게 돈까스마요가 다 만들어진다.
마요네즈를 같이 쓱쓱 비벼주면 고소한 마요네즈의 맛과 바삭한 돈까스가 씹히면서
야채들의 다양한 맛이 김가루와 소스와 섞어 중독현상이 일어나 순식간에 그릇이 비워지는일이 벌어진다.^^
방학 동안 아이들 아침, 점심, 저녁 챙기느라 언제나 고민하는 엄마들에게 강추!!!
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행복한 하루되세요~~~
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