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7080을 위한 신천역 분위기 있는 저온숙성 생맥주 맥麥수제요리

파는음식

 

 

큰 시누이의 생일날 1차 삼겹살로 2차 통골뱅이로 하고 3차는 신랑이 좋아하는 노가리를 먹기 위해

여기저기 기웃기웃 하다가 찾은 맥주집이다.

이곳은 저온숙성 생맥주 맥 수제요리라는 곳인데 그냥 생맥주전문점이다.

 

 

 

 

입구에 들어가면 야외에 천막을 치고 나무와 난로로 장식을 한 테이블이 있었지만 날씨가 워낙에

추웠던 날이라 안 추우면 여기서도 괜찮겠네,, 라는 생각과 함께 바로 들어갔다.

 

 

 

 

아담하지만 어딘가 센련미가 있는 곳이었다.

약간 빈티지풍으로 꾸민듯하지만 분위기가 꽤 괜찮다.

여기 사장의 세련미가 느껴지는 가볍지 않은 그렇다고 무겁지도 않은 그런 느낌에 맘에 딱 들었다.

 

 

 

 

생맥주 전문이라 생맥을 뽑는 기계가 앞 뒤로 있다.

요것도 하나의 인테리어 같은 느낌이 든다.

 

 

 

 

가격은 다른 일반 호프집 보다 약간 있지만 세팅부터가 다르게 나쵸가 나왔다.

나 나쵸 완전 좋아하는데,,,

 

 

 

 

이집은 생맥주가 크림생맥주인데 생맥주를 추출할때 냉각기를 거치지 않고 저온숙성고에서 2~3일 숙성을 시키고 라인청소도 매일하고 라인도 주기적으로 갈아준다고 한다.

그래서인지 크림생맥주의 크림도 부드럽고 생맥주의 맛이 살아있다.

술 못 마시는 나지만 맛있는 술 맛을 아는 아이러니,,,

생맥주가 시원하니 맛있어서 3분의1이나 마셔서 알딸달하게 취한다.

 

 

 

 

 

신랑은 마무리를 노가리로 하지 않으면 뭔가 허전한 사람이라 노가리를 시켰다.

나온 노가리도 맛있는데 육포랑 쥐포랑 땅콩커피도 나와서 입을 즐겁게 해 준다.

돈은 내가 내지않아 가격은 잘 모르지만 다른곳 보다는 좀 비싸다는 생각이 들었었는데 

사진엔 적어보이지만 육포도 양이 꽤 되고 노가리도 뜯어보니 양이 꽤 된다.

김을 좋아하는 우리일행이라 김을 계속 시켰는데도 서비스로 계속 줘서 더 맘에 드는 가게다,

이런 분위기에 이런 퀄리티의 안주라면 또 오고 싶당~~

 

 

 

 

 

롯데월드에서 하루종일 놀다가 엄마랑 같이 간다고 온 고3되는 조카가 시킨 콜라는

잔도 이쁘고 라임도 들어가있어 센스도 있어보인다.

신천역에는 가끔 아주 가끔 오지만 이렇게 맘에 드는 가게를 알아놨다는게 참 좋다.

그런데 수다를 떨다보니 뭔가 쿵쿵쿵 소리가 들린다.

여기 어디에 나이트 있어요? 장난스레 물어보니 밑에가 나이트클럽인데 7080나이트라고 한다.

이 가게도 7080 맥주집인데 밑에도 7080나이트라니 서로가 상부상조 하겠네,,,

나이트클럽은 어렸을때 갔었기에 어릴때 가는건줄 알고 있었는데

내 나이때도 가는구나,,,

 

 

 

 

 

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들깨가루에 볶은 고소한 고구마줄기볶음

만든음식/밑반찬

 

 

날씨가 꽁꽁 얼어붙어버리니까 겨울이 더 길게 느껴진다.

이 긴긴 겨울에 집안에 꼭꼭 틀어박혀 겨울밑반찬을 생각하다가

냉동실에 있는 고구마줄거리가 생각이났다.

겨울에 여름반찬?을 먹는것도 별미라 생각이 들었다.

 

 

 

 

지난 가을에 사다 냉동실에 보관해 놨던 고구마줄거리를 해동시키느라 내 놓았다.

 

 

 

 

해동시킨 고구마줄거리에 다진마늘과 쪽파를 넣고 들기름을 넣고 국간장과 소금 약간을 넣고 조물조물

무쳐준다.

 

 

 

 

들기름과 국간장으로 무쳐준 고구마줄거리에 물을 자작하게 넣고 끓여준다.

 

 

 

 

물기가 없을때 까지 졸여주다가

 

 

 

 

들깨가루 한 숟가락과 깨소금을 넣고 들기름을 살짝 더 넣어주고 다시 볶아준다.

 

 

 

 

고소한 들기름과 들깨가루의 향이 퍼지면서 맛있는 냄새가 난다.

 

 

 

 

요렇게 가을에 먹을 수 있는 반찬을 겨울에 먹으니 새롭게 더 맛있다.

들깨가루에 볶아 고소한 고구마줄기가 긴긴 겨울의 식탁을 맛있게 만들어준다.

 

 

 

 

 

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