간단하게 만드는 보리술빵~보리술빵 맛있게 만드는법

만든음식/빵

 

 

 

저녁에 어머님한테 가기로 했다.

그래서 어머님이 좋아하시는 보리술빵을 아주 아~주 간단히 만들었다.

요즘 젊은이들은  별루 안 좋아하겠지만

지금 할머니들은 예전에 많이 드셨던 간식이라

아주 많이 많이 좋아하신다.

맛있게 드실 어머님을 생각하며 만든 보리술빵 이제부터 만들어 보자.

 

재료: 보리가루(종이컵2개 반), 장수 막걸리(종이컵2개 반), 완두배기,팥배기약간씩,

 

 

보리가루랑 장수 막걸리랑 1:1의 비율로 섞는다.

여기서 막걸리는 꼭 장수 막걸리로 해야 발효가 제대로 되어 부푼다.

막걸리가 달짝지근해서 따로 설탕을 넣지 않아도 달달하고

완두배기랑 팥배기가 설탕에 절인거라 단 맛이 더 강해진다.

막걸리 특유의 향이 강한걸 좋아하지 않는 분들은 막걸리를 한컵 빼고 우유를 대신해서 넣어도 된다,

 

 

요렇게 질어지면 반죽 완성!

 

찜으로 쪄도 되는 스텐에  종이호일을 요렇게 잘라 넣는다.

 

반죽한걸 종이호일에 붓고 완두배기랑 팥배기로 꾸며준다.

선물할 게 아니면 반죽에 넣어 같이 섞어줘도 또다른 맛이다.

 

뚜껑을 덮고 센불에서 23~25분 정도 가열한다.(가스불이나 인덕션이나 시간은 비슷하다.)

 

젓가락으로 콕 찔러봐서 묻어나오지 않으면 익은거다.

반죽이 좀 질으면 요렇게 위가 갈라진다.

음~~ 막걸리 향이~ 뿌듯함을 안겨준다.

 

나무도마가 습기를 먹어서 밑이 축축해지지 않아 나무도마에 올려놓고 식힌다.

식으면 종이호일을 벗겨내면 끝~~

 

 

보리술빵에 들어가는 보리의 효능에 대해

1, 혈관의 기능을 튼튼하게 하는 성분을 함유하고 있는 보리를 꾸준히 드시면

  혈압이 상승하는 것을 억제해서 고혈압 환자나 혈압이 높아서 고생하시는 분들께 좋다.

 

2, 섬유질이 풍부하고 장의 운동을 원활하게 해주는 보리는 변비에 도움을 준다.

 

3, 당뇨병이 잇는 환자한테 매우 좋은 식품이 보리이다.

  당수치를 낮추고 콜레스테롤 수치도 낮출수 있으며 성인병 예방하는데도 도움이되며

  동맥경화를 막아주는데고 도움을 준다.

 

4, 미네랄 성분과 비타민. 섬유질이 풍부해 꾸준히 섭취할 경우 다이어트로 부족한

  영양성분을 채울 수있어 다이어트에 도움을 준다.

 

 

팥의 효능

1, 우리 몸으 피로를 회복시켜주는데 도움을 준다.

 

2, 팥에는 췌장기능을 항진시켜주는 효능을 가지고 있어 당노를 예방하거나

  치료하는데 도움을 준다.

 

3, 팥은 이뇨 작용을 도와주고 몸의 붓기를 제거하는데 뛰어난 효능을 가지고있으며

   신장건강에도 도움이 된다.

 

4, 팥에는 사포닌 성분이 함유되어 있어 체내에 생기는 과산화 지질의 생성을 억제시켜

   주는 효과가 있어 동맥경화 예방에 도움을 준다.

 

5,팥은 이뇨작용을 원활하도록 도와주고 수분을 보충하여 숙취해소에 도움을 준다.

 

완두콩의 효능

1,비타민 A성분이 많아 시력을 보호해 주며 따라서 눈관련 질환이나 안구 건조증에 도움이 된다.

 

2,레시틴 성분이 함유되어 있어 우리 뇌에 있어 필요한 성분으로 치매예방, 기억력 향상, 두뇌 발달에

  있어서 도움을 주며 혈액을 깨끗이 해주는 청소역할로 콜레스테롤과 혈압에 도움을 주는 것뿐 아니라

  심혈관질환에 도움이 된다.

 

3, 이뇨작용을 촉진하여 체내 독소와 노폐물을 몸 밖으로 배출시켜주며

  나트륨 성분의 배출을 해준다.

4, 칼슘 성분이 포함되어 있어 뼈를 튼튼히 해 주는데 도움이 된다.

 

5, 엽산성분이 있어 산모들의 양수를 튼튼하게 해준다.

 

6, 제니스틴이라고 불리는 성분이 암세포의 증식을 억제시키고

  유해 발암 물질이 우리 몸에 쌓이걸 막아준다.

 

7, 비타민C 성분이 있어 피로회복이나 피부건강에 도움을 주며 소화촉진이나 간기능 강화에 도움을 주며

  품질 좋은 단백질이 풍부해 다이어트와 노화 예방에도 도움이 된다.

 

 

 

 

 

아래의 하트 버튼을 눌러주셔서 잘 보고 간다는

표시를 해 주시면 감사합니다!

 

 

Name
Password
Homepage
Secret