날씨가 꽁꽁 얼어붙어버리니까 겨울이 더 길게 느껴진다.
이 긴긴 겨울에 집안에 꼭꼭 틀어박혀 겨울밑반찬을 생각하다가
냉동실에 있는 고구마줄거리가 생각이났다.
겨울에 여름반찬?을 먹는것도 별미라 생각이 들었다.
지난 가을에 사다 냉동실에 보관해 놨던 고구마줄거리를 해동시키느라 내 놓았다.
해동시킨 고구마줄거리에 다진마늘과 쪽파를 넣고 들기름을 넣고 국간장과 소금 약간을 넣고 조물조물
무쳐준다.
들기름과 국간장으로 무쳐준 고구마줄거리에 물을 자작하게 넣고 끓여준다.
물기가 없을때 까지 졸여주다가
들깨가루 한 숟가락과 깨소금을 넣고 들기름을 살짝 더 넣어주고 다시 볶아준다.
고소한 들기름과 들깨가루의 향이 퍼지면서 맛있는 냄새가 난다.
요렇게 가을에 먹을 수 있는 반찬을 겨울에 먹으니 새롭게 더 맛있다.
들깨가루에 볶아 고소한 고구마줄기가 긴긴 겨울의 식탁을 맛있게 만들어준다.
꾸~~욱 눌러주시면 많은 도움이 됩니다.
행복한 하루되세요~~~
'만든음식 > 밑반찬' 카테고리의 다른 글
| 매콤 달콤 간단 밑반찬 절임고추무침 무치는법 (0) | 2017.02.22 |
|---|---|
| 쉽게 만드는 간단한 반찬 깻잎김치 향 까지 맛있는 깻잎장아찌 만드는법 (2) | 2017.02.15 |
| 들깨가루에 볶은 고소한 고구마줄기볶음 (0) | 2017.01.24 |
| 영양이 듬뿍 간단해서 더 멋진 밥반찬 버섯야채볶음 (0) | 2017.01.18 |
| 겨울철 단골반찬 아삭 동치미무생채무침 맛있게 무쳐먹기 (0) | 2017.01.16 |
| 젓가락이 멈추지 않는 밑반찬, 초간단 고추장멸치볶음 만드는법 (0) | 2017.01.12 |
