방학때먹는영양간식 독일식감자전 만드는 법,/ 감자부침개 만들기

어느날 아들이 급식에서 맛있게 먹었다며 해달라고 해서 만들기 시작했다.

맥도날드의 후렌치후라이를 무척 좋아하지만 트렌지 지방에 유전자 조작 감자로 만들어

지는 거라 거의 사주지  않고 있는데 맥도날드의 후렌치후라이 맛과 비슷하다고

좋아한다.

후렌치후라이 만큼 바삭하지는 않지만 맛있다고 한다.

재료도 간단하다.

감자 보통크기 한개면 한 장을 만들 수 있다.

감자의 껍질을 벗겨 최대한 얇게 채를 썬다. 

채 썰은 감자에 밀가루 3스푼 정도 넣고 소금을 티스푼으로 반 스푼

정도 넣고 물을 밥 숫가락으로 3~4스푼 넣는다.

손으로 조물조물 무친다.

달군 후라이팬에 기름을 두르고 반죽한 감자를 손으로 집어 후라이팬에

얇게 편다.

이때 손으로 펴야 잘  펴진다.

어느 정도 익었겠다 싶으면 뒤집어 준다. 

노릇노릇해지면 접시에 담아 먹으면 된다.

맥도날드의 후렌치후라이보다 감자의 고소한 풍미가 더욱

그대로~~ 바삭한게 영양가도 만점이다.

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