아들이 방학이 되면 꼭 해 먹는 메뉴 중 한 가지가 까르뽀나라떡볶이다.
까르뽀나라 떡볶이는 한끼식사대용으로 아주 좋은 간식이자 점심식사로도 아주 훌륭한
점심메뉴이다.
꼭 점심뿐만 아니라 저녁에 먹어도 좋은 하루 한끼 식사 거리가 된다.
까르뽀나라 떡볶이 혹은 크림떡볶이는 크림파스타 하는 방법과 똑같다.
마늘을 채 썰어서 기름에 볶아준다.
마늘이 볶아졌다면 채 썰은 양파를 넣어 볶아준다.
오징어도 넣어 볶아준다.
일반적으로는 베이컨을 넣지만 베이컨 보다 오징어가 더 감칠맛이 좋다.
냉동실을 뒤져 보니 오징어 다리만 있어서 넣었다.
오징어가 살짝 익으면,,,
우유를 넣고
떡을 넣어주는데 떡볶이 떡을 넣는 것 보다 떡국떡을 넣는게 훨~씬 맛있다.
떡국떡을 넣으면 떡국떡에 간이 더 잘이 배여 까르뽀나라의 소스를 더 잘 느낄수가 있다.
소스가 끓으면 체다슬라이스 치즈 한 장을 넣어주고
피자치즈도 한 주먹 넣어 준다.
그리고 걸쭉해질 때 까지 떡이 들러 붙지않게 저어 가면서 끓여준다.
까르뽀나라 소스의 고소하고 부드러움이 입 안에서 녹는다 싶으면
떡국떡의 쫄깃함이 입 속을 재미있게 해 준다.
크림 떡볶이는 마치 퐁듀 같은 느낌으로 고급지게 맛있다.
아들도 너무 맛있어요를 먹을 때 마다 외친다.
아이들 방학이라 뭐 먹일까 고민중이라면 고민하지 말고 까르뽀나라 떡볶이를 강력추천한다.
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행복한 하루되세요~~~
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