햄버거의 기원

음식

 

 

햄버거의 기원을 찾아가다 보면 13세기 초원을 누비던 몽골제국의 기마병들이

먹다 남은 양고기 부스러기를 납작하게 뭉쳐서 먹던 것이 오늘날 햄버거로 발전한 거다.

 

몽골제국의 이런 음식 문화는 러시아로 퍼졌고

17세기에 이르러 독일 최대의 항구 도시 함브르크 까지 전해졌다.

이후 19세기 초 미국으로 건너간 독일 이민자들이 햄버거 라는 이름을 쓰기 시작했다.

 

초창기 햄버거는 빵 사이에 패티만 넣어 먹는 수준이었다가

차츰 치즈나 양파 등을 함께 넣어 먹는 식으로 발전했는데 이게

전 세계로 퍼진거다.

 

 

 

 

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