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숙주나물 아삭하게 볶아 먹어요~ 숙주나믈 맛있게 만드는법

만든음식/밑반찬

 

숙주나물를 좋아하는 신랑 때문에 숙주나물은 일주일에 한번은 꼭 하는 반찬이다.

예전에는 숙주나물을 살짝 데쳐서 무쳐만 먹었었다.

그런데 언제부터인가부터는 숙주를 양배추와 같이 야채볶음을 하거나

숙주만 볶아서 먹기 시작했는데 우리 신랑은 숙주볶음을 무척 좋아한다.

그래서 오늘도 역시 숙주나물볶음을 하기로 했다.

 

 

숙주나물볶음은 무척 간단해서 소개하기조차 부끄럽다,^^

숙주나물 볶음의 재료로는

숙주와 대파, 깨소금, 소금, 후추, 허브소금만 있으면 된다.

 

대파를 깨끗이 씻어서 잘게 썬다음

후라이팬에 식용유를 두르고 파를 넣은후에 파기름을 만든다.

 

 

 

 

파기름에 숙주를 넣고 소금를 약간 넣고 볶아준다.

허브소금도 넣어줘야 하니까 소금은 아주 쬐끔만 넣어준다.

 

 

 

 

숨이 약간 죽으면 허브소금과 후추를 약간 넣어 살짝만 볶아준다.

숙주의 숨이 죽지 않을때 까지만 볶아주면 된다.

 

 

 

 

완전 간단하고 쉬운 숙주나물볶음 완성!

아삭아삭 씹히는 맛과 숙주의 고소함이 은은하게 입안에서 퍼져 맛있다.

 

 

 

 

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