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누구나 맛있게 끓일수있는 김치찌개 만드는법

만든음식/국,찌개

 

 

추운 겨울날씨에 국이나 찌개를 뭘로 끓일까? 고민하는 한국인이라면

대부분 김치찌개로 결정을 한다.

겨울에 가장 만만한게 김치찌개인거 같다.

그건~~ 김치가 아주 맛있을 때이기 때문이지 않을까?

 

 

 

 

특히 돼지고기와 묵은지와의 만남은 환상이다.

돼지고기는 비계가 어느 정도 있어줘야 김치찌개가 맛난다.

 

 

 

 

 

김치도 국물과 함께 넣어 팔팔 끓여준다.

 

 

 

 

찌개종류가 다 그렇듯 김치찌개도 팔팔 오래 끓여주는게 포인트인 것 같다.

 

 

 

 

고기와 김치가 익을쯤 다진 마늘과 먹던 참치를 넣어준다.

참치는 없으면 안 넣어도 되는데

우리집은 참치를 좋아해서 거의 넣는 편이다.

 

 

 

 

간은 새우젓으로만 한다.

반 숟가락 정도 넣고 국물 반 숟가락 정도 넣어 주고 간을 본다.

 

 

 

 

김치가 매워서 따로 고춧가루를 넣지 않고 김치국물만 넣었다.

계속 팔팔 끓여준다.

 

 

 

 

대파와 두부를 넣고 두부에 간이 베일 정도 끓여준다.

 

 

아들은 고기만 건져 먹고 신랑은 거의 국물 위주로 먹고

난 두부와 김치 위주로 먹는 우리 가족은 찰떡궁합인 것 같다.

 

 

 

 

 

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행복한 하루되세요~~~

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