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간단하게 김자삶는법

만든음식/간식

 

신랑의 친구 중에 딸만 셋 있는 친구가 있는데 그 신랑 친구는 우리 아들이 마음에

든다며 본인의 사위로 삼고 싶다고 한다.

 

그런 그 남편의 친구네 부모님께서 당진에서 농사를 지으시는데 울 아들이 

감자를 좋아한다고 하니 한 박스 보내왔다.

그 친구의 부모님께서는 자식들에게 주려고 짓는 농사는 따로 농약을 치지 않고

지으신다고 하면서 이 감자도 농약을 치지 않은거라고 한다.

 

그래서인지 감자의 크기가 크고 작고 다양하다.

ㅎㅎ 아들 덕에 맛있고 좋은 감자를 먹게 되었다.^^

 

 

감자의 알이 작은거로 골라서 껍질을 깍아서 깨끗히 씻는다.

원래는 껍질째로 씻어 그대로 삶아 먹어야 제맛인데 울 아들은 껍질을 까야

맛있다고 한다.

 

감자가 잠길 만큼 물을 넣고 티스푼으로 한 스푼 소금을 넣어 주는데 고운소금

보다 굵은 천일염을 넣는게 더 맛있는 것같다.

 

물이 팔팔 끓기 시작하면 그때부터 20분을 삶아주면 익는다,

크기가 더 큰 감자는 7,8분 더 삶아주면 된다.

 

그래도 혹시 모르니까 젓가락으로 꾸~욱 눌러 익었나 확인해 본다.

 

드디어 포실포실 감자가 익었다.

하지가 지나면서 맛있는 하지감자가 많이 나오고 있다.

가격도 착하고 영양도 풍부하고 살도 찌지 않아 다이어트 식품으로 사랑받고 있는데

찐감자를 좋아해서 자주 먹는 울 아들도 살이 더이상 찌지 않고 위로 쑥쑥 크길

바란다.

 

뜨겁고 포실포실한 감자가 입 속에서 어쩔줄몰라한다.

그런 나와 아들은 마냥 행복하다.

 

 

 

 

 

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방학때먹는영양간식 독일식감자전 만드는 법,/ 감자부침개 만들기

만든음식/간식

 

 

어느날 아들이 급식에서 맛있게 먹었다며 해달라고 해서 만들기 시작했다.

맥도날드의 후렌치후라이를 무척 좋아하지만 트렌지 지방에 유전자 조작 감자로 만들어

지는 거라 거의 사주지  않고 있는데 맥도날드의 후렌치후라이 맛과 비슷하다고

좋아한다.

 

후렌치후라이 만큼 바삭하지는 않지만 맛있다고 한다.

재료도 간단하다.

감자 보통크기 한개면 한 장을 만들 수 있다.

감자의 껍질을 벗겨 최대한 얇게 채를 썬다. 

 

채 썰은 감자에 밀가루 3스푼 정도 넣고 소금을 티스푼으로 반 스푼

정도 넣고 물을 밥 숫가락으로 3~4스푼 넣는다.

 

손으로 조물조물 무친다.

 

달군 후라이팬에 기름을 두르고 반죽한 감자를 손으로 집어 후라이팬에

얇게 편다.

이때 손으로 펴야 잘  펴진다.

 

어느 정도 익었겠다 싶으면 뒤집어 준다. 

 

노릇노릇해지면 접시에 담아 먹으면 된다.

맥도날드의 후렌치후라이보다 감자의 고소한 풍미가 더욱

그대로~~ 바삭한게 영양가도 만점이다.

 

 

 

 

 

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