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AI로 닭보다 계란이 비싼이유

정보

조류인플루엔자(AI)가 우리나라에서 처음 발생한 것은 2003년 철새들 한테서

옮아 시작된 것으로 보고 있다.

그 후로 2~3년 주기로 발생했는데 2014년부터는 해마다 발생하고 있다.

그런데 작년 2016년 11월부터 발생한 AI는 더 심각하다.

그래서 달걀값이 하늘 높은줄 모르고 치솟다가 결국엔 설을 앞두고 미국에서 수입해

오기 까지 했다.

계란의 유통기한이 보통 30일 정도로 짧은데 수입 계란은 유통기한이

수송과 검역 기간을 거쳐 더 짧다.

이렇게 유래없이 사상 처음으로 미국에서 수입 계란이 들어오기 까지한데는

이번 AI가 달걀을 낳는 닭인 산란계와 병아리를 낳는 닭인 씨닭에 집중적으로 퍼졌기 때문이다.

치킨 등에 조리하는데 쓰이는 닭인 육계는 피해가 적었기 때문에

닭값은 별로 오르지 않았는데 계란값만 오른 이유이기도 하다.

 

 

 

 

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우리 동네 시장 닭강정 ~역곡북부시장 맛있는 치킨집

파는음식

 

 

역곡 북부 시장 안 닭강정,,

 

주인 아줌마의 활짝 웃는 얼굴로 맞아주는 속에 맛의 자부심을 느끼게 해준다.

 

그 자부심속엔 이유가 있었다..

 

방부제나 카라멜 소스, 색소를 넣지 않아 깔끔한 맛,,

 

들어가 앉아서 먹을 장소는 없어서 포장만 되지만 

 

느끼한 맛 때문에 얼마 먹지 못하는 다른 닭강정과는 달리

 

꽤 먹어도 느끼하지 않다.

 

매콤한 맛은 은근히 매우면서 살짝쿵 달콤한 맛의 조화,, 더욱더 느끼함이 느껴지지 않는 맛,,,

 

순한 맛은 간장의 짠맛이 은은히 배여있으면서 달콤한이 질리지 않게 은은하다.

 

집에 가지고 와서도 바삭한 맛이 그대로,,, 쫄깃한 맛까지 ,,,

 

맛있다며 들고오는 내내 한 개씩 빼먹은 아들 땜에 포장한게 양이 적다,

 

작은거 포장이라 눈에 띄게 적어졌는데도 먹다보니 적다는 느낌없이 먹어치웠다,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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