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감기에 걸려 퇴근하고 온 신랑을 위한 입 맛 돌려준 저녁밥상

생활

 

 

아침부터 몸 상태가 좋지 않다고 하면서 잘 못 일어나는 신랑,

하루종일 몸이 안 좋았다면서 감기 걸린것 같다고 전화가 왔다.

감기 걸렸을땐 뭘 먹어야 좋지?

돼지고기가 좋다고는 하는데,,,, 제육볶음을 먹어 볼까? 하는 신랑,

 

제육볶음 만드는법=>클릭

그러더니 일찍 퇴근하고 왔다.

개인사업자라 별다른일 없으면 자기 맘대로 퇴근을 할 수가 있어서 요럴땐 좋다.

그래서 감기에 걸린 신랑을 위한 저녁메뉴는 제육볶음이 되었다.

국은 미네랄이 풍부한 미역국으로 하고 

 

미역국 만드는법=>클릭

고기엔 상추가 있어야 하니까 상추랑 비타민이 풍부한 아삭이고추를 준비했다.

아침부터 입 맛이 없었는데 입 맛이 돌아왔다면서 밥 한그릇을 뚝딱 비웠다.

 

 

 

 

 

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멸치다시마 미역국 맛있게 만드는법,미역국간단히끓이는법

만든음식/국,찌개

 

 미역국이라면 당연히 쇠고기나 조갯살, 홍합등을 넣어 끓이는게 일반적이다,

그런데 우리집 미역국은 멸치와 다시마 육수로만 끓인다.

남편은 깔끔하게 미역의 맛이 살아나서 좋다고 한다.

처음엔 남편이 멸치로 미역국을 끓여달라고했을 땐 솔직히 자신이 없어 끓이기 싫었다.

그런데 끓여보니 미역의 시원한 맛이 그대로 살아있고 정말 깔끔한 맛이 느껴진다.

 

일단 미역을 불려놓는다.

 

미역을 불리는 동안 다시마와 멸치를 넣고 국물이 우러나오게 끓인다.

 

육수가 되는 동안 미역을 깨끗이 씻어 놓는다. 

 

한 5~10분 정도 육수를 끓인다.

 

미역과 마늘 한 쪽을 넣고 끓인다. 

 

미역을 넣고 한 10분 정도 끓으면 간장과 소금과 후추로 간을 맞춘다.

미역이 더 우러나오게 더 끓여준다.

 

미역만 보이는 미역국이지만 미역의 시원한 맛이 그대로 우러나왔다.

 

 

 

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