'빈혈예방'에 해당되는 글 1건

호박죽과 팥죽

음식

 

                                                                          

                              

 

비타민이 풍부하고 감기를 예방해 주는   호박죽          

 

동짓날에 먹는 음식으로 팥죽만 떠올린다면 서운하다~~

'겨울철에 호박죽을 먹지 않으면 동상에 걸린다'는 옛말과 함께

일본에서는 '호박을 먹으면 감기를 쫓는다'고 했다

이런말이 생긴 건 호박이 열을 내는 성질이 있어서 몸을 따뜻하게 하고

노란색을 띠는 베타카로틴이 몸 속에서 비타민A로 바뀌어 기도와 콧속 점막을

튼튼히 해서 감기에 대한 저항력을 키워 주기 때문이다.

또 비타민B,C도 풍부해 면역력을 좋게하기 때문에 겨울철에 대표 건강 음식으로

꼽는다.

비타민 C와 A는 공부하느라 지친 눈을 건강하게 해 주고 눈의 피로를 완화시키기

때문에 장시간 책을 봐야 하는 사람에게 좋구~

두뇌 건강에 도움이 되는 아미노산까지 풍부하다.

게다가 빈혈예방에도 도움이 되는 비타민B12를 함유하고 있다.

 

 

 

 

         나쁜 기운도 쫓고 건강도 지키는 팥죽

옛날에는 동지가 지나면 낮의 길이가 길어지기 시작해서 동지를 한 해의 시작으로

여겼다,

그래서 동짓날에 팥죽을 먹으며 나쁜 귀신을 쫓고 간강하게 오래 살게 해 달라고

염원했다,

팥죽도 호박죽 못지 않게 영양소가 풍부하다.

팥에는 단백질, 탄수화물이 풍부하고 인, 칼슘, 칼륨, 철분의 무기질과 비타민A,B도

골고루 들어있다,

특히 곡류 중에서 비타민B1이 가장 많아 쌀보다 무려 4배나 많다.

주식인 쌀만 먹으면 비타민B1이 부족해져 식욕부진이나 피로, 기억력 감죄등의

증세가 나타날 수있으니 나이를 드신 분들께 더 좋다.

게다가 새알심을 먹는 재미까지 있는데

새알심은 생명의 탄생과 새로원 출발을 의미해서 나이 수대로 새알심을 먹어야

비로소 한 살을 먹는다는 풍속이 전해오는 거다,

팥에는 호박에 모자라는 필수아미노산과 불포화지방산이 많이 들어 있다.

 

 

 

 

 

아래의 하트 버튼을 눌러주셔서 잘 보고 간다는

표시를 해 주시면 감사합니다!

 

                                                                                

 

          

 

Name
Password
Homepage
Secret