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소고기볶음 맛이게 만드는법/소고기스테이크볶음요리/간단소고기볶음

만든음식/특별요리

 

 아이들은 갑자기 먹고 싶어하는 때가 있다.

오늘도 고기를 좋아하는 울 아들이 고기 타령을 한다.

그래서 지난번에 한우 국거리를 덩어리째 사놓은게 있어서

국거리의 맛있는 부분을 따로 잘라봤다.

어떤 방식으로든 고기만 먹으면 되는 아들이라 내 방식대로 소고기볶음을

만들어 보기로 했다.

소고기스테이크볶음요리!!

 

스테이크소스 오리엔탈은 마트에는 다 있는 일반적인 스테이크소스이다.

맛이 강하지도 않고 달지도 않고 깔끔한 맛이 소고기와 아주 잘 맞는다. 

 

그냥 내가 썰은 소고기와 냉장고에 굴러다니는 새송이버섯을 큼직하게 썰고

양파를 약간 크게 잘라서 후라이팬에 양파를 먼저 깐다음

소고기와 새송이버섯을 넣고 스테이크소스를 넣고 소고기가 질겨지지 않을 정도만

볶는다.

그리고 후추를 살짝 뿌려준다.

양파와 새송이버섯도 소고기처럼 금방 익기 때문에 같이 넣어도 상관 없지만

완전히 익히려면 양파와 새송이버섯 먼저 넣고 살짝 볶다가 소고기와

스케이크소스를 넣고 소고기가 익을때 까지만 볶으면 된다.

 

다 볶아진 소고기볶음을 접시에 담고 그 위에 스테이크소스를 다시

뿌려준다.

그래야 소스의 맛을 더 은은하게 느낄수가 있고 안그러면 스테이크소스 만으로는

간이 완전히 배이지 않기 때문이다.

소고기가 국거리용이라 질긴 부분이 조금 있었지만 너무 맛있다는 아들의 찬사~

고마워~  맛있게 먹어줘서^^

신랑도 맛있다고 한다.

특히 양파가 양파의 달짝지근함이 더 맛있게 해 준다.

스테이크소스로 만들어서인지 스테이크 맛이 나는 소고기볶음이라

가끔 특별하게 아이들의 별미나 갑자기 들어닥친 손님 접대에 후다닥

할 수 있는 요리가 될듯하다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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