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누구나 따라할 수 있는 간단한 토마토미트스파게티 만드는법

만든음식/면요리

 

 

오랫만에 토마토가 듬뿍 들어간 토마토 미트 스파게티가 먹고 싶다로 하니

거기에 치즈도 넣어서요~ 하고 아들이 대답한다.

토마토 소스가 베이스인 토마토 미트 스파게티나 크림 스파게티, 봉골레 스파게티가 먹고 싶을 때는

무조건 집에서 해 먹는다.

스파게티는 만드는 것도 간단하고 재료도 간단한데 왜 그렇게 비싼지,,

비싸면 양이라도 많으면 좋으련만 먹고 나서 허전한 뱃 속을 달래느라 다른 무언가를 다시 넣어줘야

포만감이 들기에 스파게티는 부페에서 조금 먹어 보는거 빼곤 거의 사 먹지 않는다.

 

 

아이가 좋아하는 토마토미트스파게티 

재료는 정말 간단하다.

토마토 작은거 3개, 시판 미트소스, 피자치즈, 케찹, 마늘 채 다진거와 양파 다진거만 준비하면 된다.

 

 

 

 

마늘과 양파 다진거를 기름에 볶아준다.

양파가 약간 익어갈 때 까지 볶아준다.

 

 

 

 

잘게 자른 토마토를 넣어 볶는다.

 

 

 

 

토마토가 약간 익었을쯤에 시판 미트소스를 넣어 준다.

토마토 스파게티에는 시판 미트소스를 넣어줘야 부족한 맛을 채워준다.

 

 

 

 

 

감칠맛을 위해서 케찹도 넣어주고 소금를 넣어 간을 해 준다.

 

 

 

 

이렇게 토마토 미트 소스가 간단하게 완성되면

 

 

 

 

스파게티면을 삶아준다.

토마토 미트 소스 만든거에 볶아주려면 약간 덜 익히는 것도 괜찮다.

 

 

 

 

삶아진 파스타면을 토마토 미트 소스에 넣어 비벼주고

 

 

 

 

치즈를 넣어 다시 비벼준다.

울 아들과 내가 치즈를 무척 좋아해서 비벼가면서 피자치즈를 더 넣어줘가면서 비벼줬다.

 

 

 

 

토마토의 상큼함과 치즈의 고소함이 더해 정말 맛있다.

간단하고 정말 맛있는 토마토 미트 스파게티 덕분에 오늘은 우리집이 이태리 레스토랑이 되었다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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토마토스파게티 만드는법, 영양가득 오븐없이 오븐스파게티 맛있게 만드는 법,

만든음식/면요리

 

 

 스파게티는 누구나가 좋아하는 메뉴이다.

내가 특히 좋아하는 요리 중의 한 가지가 스파게티이다.

요즘은 스파게티 전문점이나 피자가게에도 마트의 푸드코드에도

어디서나 먹을 수 있는 메뉴가 되었다.

특히 크림스파게티의 느끼함과 봉골레 스파게티의 깔끔한 맛을

선호하지만 집에서는 뭐니뭐니해도 토마토스파게티가 제일 하기 쉽고

신랑이랑 아이랑 같이 먹을 수 있는 메뉴도 토마토스파게티이다.

신랑이나 아이는 크림스파게티나 봉골레는 느끼해서 싫다고해서

집에서는 아예 해 먹을 수가 없다.

방학을 해서 집에 있는 아이의 점심을 위해 오늘의 점심으로

토마토스파게티로 정했다.

아들이 오랫만에 먹는다며 아주 좋아한다.

 

토마토스파게티의 재료는 토마토와 양파, 냉동실에 있는 쇠고기 갈은걸 

준비했다. 

 

마트에서 스파게티 소스를 작은걸로 준비하고 스파게티면과 토핑으로

쓸 피자치즈를 준비했다. 

 

토마토와 양파를 잘게 잘라서 쇠고기갈은거와 함께 넣고 후추를 약간

넣고 후라이팬에 끓여준다.

 

토마토와 양파와 쇠고기 갈은게 살짝 익으면 스파게티 소스를 넣고

끓여준다.

 

토마토는 익혀서 먹어야 영양흡수가 더 좋다는건 누구든지 다 알고

있는 얘기다.

그래서 토마토는 뭉그러지도록 끓여준다.

그래야 아이들이 토마토까지 먹을 수 있다.

 

스파게티 소스가 완성되면 물을 끓여서 물이 끓으면 스파게티면을

넣어 준다.

다른 이들은 물 속에 소금을 넣어 면을 삶지만 소스가 약간 간이

진하게 되어 있어서 면에 소금을 넣지 않고 삶기로 했다.

 

스파게티 겉봉투에는 부드러운면을 좋아하는 사람은 10분, 단단한 식감을

원하는 사람은 7분, 한국인이 좋아하는 대중적인 식감은 8분이라고 적혀 있어서

난 보통의 한국인이기에 8분으로 하다가 약간 면이 딱딱한 것같아서

9분으로 삶았다.

 

면이 삶아지면 소쿠리에 건져냈다가  스파게티 소스를 뜨겁게해서

스파게티면을 넣어 준다.

불은 약한불로 줄여 준다.

 

불을 약한불로 줄여 준 상태에서 면을 소스와 비며준다.

 

비벼준 스파게티 위에 치즈피자를 올려주고 뚜껑을 덮고 아주 약한불에서

2~3분 있으면 치즈가 녹는다.

불의 세기가 좀 세지면 스파게티가 탈 수가 있으니 조심하길 바란다.

오븐이 있으면 오븐에 넣어 녹여 준다.

 

치즈가 녹으면 맛있는 토마토스파게티 완성!

 

포크에 돌돌 말았을 때 치즈의 늘어짐이 더욱 식욕을 땡긴다.

집에서 만드는 토마토스파게티는 배불리 먹을 수 있어서 좋다.

레스토랑이나 스파게티 전문점에서 스파게티를 먹으면 뭔가

허전한 느낌에 다른 군것질을 하는게 사실ㅋㅋ

나와 아들이 먹는 양이 커서인지도 모르겠다.

 

 냉장고 있는 양상추에 오이와 파프리카를 채썰어서 샐러드를

만들었다.

머스타드 소스에 마요네즈와 설탕을 넣어 섞어서 샐러드소스를오

만들었다.

아삭한 양상추와 오이의 시원함과 파프리카의 달달함이

스파게티의 느끼함을 달래준다.

 

 

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