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유산균의 역할과 필요성/유산균이란?

정보

 

유산균이란?

장내 세균의 한 종류로 젖산균이라고도 부르며 포도당이나 유당 같은 탄수화물을

이용하여 유산 등을 생성하는 모든 균을 말한다.

당류를 에너지원으로 사용하여 다량의 유산을 생성하면서 사람이나 동물의 장내에

해로온 물질인 인돌, 페놀, 아민, 암모니아 등을 만들지 않고 부패를 방지한다.

현재까지 약 15종의 유산균이 알려져 있는데 그중에서도 불가리스, 비피더스,

에시도필루스균이 널리 알려져 있다.

 

유산균의 역할

1, 유익균의 장내 증식을 촉진한다.

    유산균이 많으면 장내가 산성화되어 유해균이 살 수 없다.

2, 장내 연동운동을 증가시켜 소화액의 분비를 늘려준다.

    사람이 나이가 들면 침과 위액의 분비량이 줄어들고 장운동도 약해진다.

    게다가 유산균 수는 감소하고 유해균 수는 증가한다.

    따라서 나이가 들수록 유산균 섭취가 필요하다,

    유산균을 섭취한면 장벽을 자극하여 배변활동을 원활하게 할 수 있다.

3, 돌연변이를 억제하고 간경화를 개선하며 노화를 억제한다.

4, 소화액 분비를 촉진시켜 장을 청소하며 변비와  설사를 개선한다.

5, 콜레스테롤을 분해하여 수치를 떨어뜨린다.

6, 비타민B와 K의 기능을 돕고  비타민B군의 장내 합성을 촉진하여 영양학적

    가치를 높인다.

7, 발암 물질과 유독, 유해 물질의 생성을 억제하여 항암작용을 한다.

8, 피부 미용을 돕는다.

    장이 건강하면 피부가 깨끗해지고 여드름과 아토피가 개선된다.

9, 유당불내증을 개선한다.

10, 면역세포 수를 증가시켜 면역기능을 강화한다.

11, 소장과 대장을 건강하게 하며 과민성 대장 증후군을 개선한다.

 

유산균의 필요성

장 건강을 해치는 요인이 증가함에 따라 외부로부터 유산균을 섭취해야 하는

필요성이 늘어나고 있다.

세포를 공격하는 유해산소가 격렬한 운동, 과식, 환경오염, 자외선, 음주, 흡연

등으로 증가하고 한국인 식생활이 서구화되면서 유산균 섭취는 더욱 필요하게

되었다.

 

 

 

 

 

 

 

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