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입에 착착 감기는맛 쇠고기숙주볶음 먹을수록 땡겨요

만든음식/특별요리

 

 

소고기숙주볶음을 하는날엔 나도 좋아하지만 울 아들과 신랑이 엄청 좋아한다.

소고기숙주볶음은 먹어도 먹어도 질리지 않는 먹을수록 땡기는 맛이 매력적이라 누구나 한번 먹어보면

이 맛에 끌려 잊을 수가 없게 된다.

그리고 소고기숙주볶음은 손님왔을때 금방 술안주로 내놓기 좋고

집들이나 손님 초대 요리로 아주 손색이 없는 소고기 일품요리로 만드는법도 아주 간단해서

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소고기숙주볶음은 한 번 해 보면 요리가 손에 익숙해져 더더 간단히 만들수 있는 요리이다,

 

 

 

 

아삭하고 감칠맛 나는 맛있는 소고기숙주볶음의 재료도 간단하다.

소고기 샤브용으로 400g 정도와 숙주 세 주먹 정도. 대파 약간이 필요하다.

숙주는 미리 씻어서 물기를 완전히 빼 준다.

 

 

 

 

누구나 좋아하게끔 만드는 소고기숙주볶음의 양념으로는

야끼소바소스와 굴소스 그리고 설탕 반 숟가락 정도, 후추 약간이 들어간다.

 

 

 

 

후라이팬에 기름을 한 숟가락 정도 넣고 파를 넣어 파기름을 만들어준다.

 

 

 

 

파기름에 샤브용 소고기를 넣고 후추를 약간 뿌려 소고기를 볶아준다.

소고기는 차돌박이나 우삼겹도 아주 좋다.

 

 

 

 

소고기를 피끼가 없을때 까지만 볶아준다.

 

 

 

 

숙주를 넣고

 

 

 

 

야끼소바소스를 두바퀴 정도 둘러주고 굴소스는 두 숟가락 정도 넣고 설탕을 넣고 볶아준다.

이때 숙주와 고기에서 물이 나오는데 뚜껑을 덮어 약간 공간을 만든후에 나온 물을 버려준다.

어차피 물은 또 생기니까 다는 말고 버릴수 있는데 까지만 버려준다.

 

 

 

 

숙주가 숨이 3분의 2정도 죽을 때 까지 주걱과 나무젓가락을 사용해 양손으로 볶아주면 밖으로 숙주가

튀어나가지 않고 잘 볶을수가 있다.

 

 

 

 

한번 알아놓으면 주부로써 여기저기 많이 써 먹을 수 있는 간단한 소고기 일품요리로

 강력추천한다.

그건 누구나 한번 먹으면 잊지못하는 맛이기 때문이다.

 

 

 

 

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행복한 하루되세요~~~

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