오늘 아침을 밥 대신 햄치즈샌드위치를 먹었었다.

샌드위치를 만들때 식빵의 테두리 까지 먹으면 맛도 별로고 너무 배가 불러서 테두리는 잘라서 샌드위치를

만들기에 남았었다.

먹다남은 식빵 짜투리는 절대 버리면 안된다.

방학을 한 아이의 훌륭한 간식으로 간단하게 러스크를 만들어 먹을 수가 있기 때문이다.

러스크를 하기 위해 미리 내놨다.

그래야 수분이 날라가서 더 바삭해지기 때문이다.

한 입 크기로 잘랐다.

한 입 크기로 자른 식빵 짜투리는 후라이팬에 기름없이 구워준다.

버터를 양 껏 녹여서 후라이팬에 구운 식빵을 넣어 버터가 골고루 스며들도록 볶아?주다가

달달하게 설탕 한 숟가락 반 정도 넣어주고 파슬리 가루가 있으면 넣어서 다시 볶아준다.

전체적으로 타기 전 까지 볶아주면 된다.

이 후의 사진이 날라가서 없다ㅜㅜ

약간 어수룩해 보이지만 한 번 먹어보면 버터의 고소함과 설탕의 달달함에 손이 자꾸가는 중독성이 있다.

특히 식은 다음에 먹으면 쫄깃하고 바삭한 식감을 즐길 수가 있다.

만드는 시간도 얼마 안 걸리지만

울 아들 먹는 시간은 그것보다 더 빠른 시간 안에 먹어치운다는,,,,

그리고는 더 해 달라고 한다.

그런데 식빵이 없어서 낼 사다가 다시 해 주기로 했다.

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행복한 하루되세요~~~

암웨이 냄비를 셑트로 사고 이것저것 간단하고 맛있게 잘 만들어 먹었지만

그 중에서도  고구마맛탕이 가장 쉽고 간단하게 만들  수가 있어서 

비싸게 주고 사도 하나도 아깝지가 않다.

일단 암웨이 냄비를 사면 소개해준 사람한테 냄비로 요리할 수 있는 것들을 배울 수 있는데 까지 다

배워서 (될수있으면 한 번에 다) 적어놓고 하나 하나 연습하면서 요리를 해보면

특히 후라이팬의 쓰임새를 거의 100% 활용 할 수가 있다.

그럼 요리할 때에 시간도 아낄 수가 있고 재료의 맛을 살릴 수가 있어서 

부엌에 있는 시간이 좋아게 된다.

기말고사를 보고 온 아들을 위해 오늘의 간식은 고구마맛탕!

고구마 작은거 2개를 껍질채 깨끗이 씻어서 고구마가 잘 익을 수 있게 1cm정도 잘라서 후라이팬에 기름을 두르고

그 위에 깔아준다.

그리고 설탕을 한 숟가락 반 정도 넣고 뚜껑을 덮고 처음엔 조금 센 불에서 한 2~3분 정도 익히다가

불을 중간으로 줄여서 5분 정도 익힌다.

뚜껑을 열고 고구마를 뒤집어 준다.

뒤집어 주면 더 빨리 익을 수가 있다.

뒤집은 후 뚜껑을 다시 닫아서 한 3분 정도 더 익혀준다.

고구마가 다 익으면 밑에 남아있는 기름을 덜어내고 올리고당을 넣어 주걱으로 3분 정도 살살 저어준다.

주걱으로 저어 줄 때 고구마가 으깨지지 않도록 주의한다.

검은깨가 있으면 검은깨를 뿌려주는데 검은깨가 없어서 그냥 참깨를 뿌려 줬다.

약간 식은 후에 먹어야 겉이 바삭하니 맛있다.

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