도토리묵과 감

도토리묵의 주성분은 녹말이지만 타닌 성분도 들어있다,

감 역시 타닌 성분을 가지고 있어서 토토리와 감을 계속해서

함께 먹을 경우 타닌 성분이 적혈구를 만드는 철분 성분과 결합하여

빈혈의 원인이 될 수있다.

또한 타닌 성분을 과하게 섭취하면 소화가 잘 되지 않아 변비가

생길 수 있다.

라면과 콜라

라면과 콜라는 모두 화학적으로 칼슘과 잘 결합하는 성질이 있기

때문에 계속새서 함께 먹을 경우 칼슘 결핍을 가져와 심각한

골다공증을 일으킬 수도 있다.

치즈와 콩

치즈와 콩을 함께 먹으면 콩 속의 인산이 치즈의 칼슘 흡수를 막는다.

오이와 당근

오이와 당근을 함께 먹으면 당근의 효소가 오이의 비타민을 파괴해

음식 궁합이 맞지 않는다.

게장과 생감

날씨가 더우면 게장에는 대장균이 잘 번식하는데 생감속의 타닌 성분은

대장균의 번식을 활발하게 한다.

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